Restaurant Oberjaegerhof

2,99€ / appel

Restaurant Oberjaegerhof

Restaurant Traditionnel

Strasbourg 67100

Restaurant Oberjaegerhof


Strasbourg

Adresse

Horaires

Lundi - Mardi Fermé

Mercredi 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Jeudi - Vendredi Fermé

Samedi 19h00 - 22h00

Dimanche 12h00 - 14h00 / 18h00 - 21h00

  • Notre menu de Pâques à

  • Le filet d’agneau en croute d’herbes sur sa tartine, petits légumes façon tajine
  • Le grand macaron chocolat-fraise, crème brûlée à la fève de tonka et sa glace chocolat aux épices
  • La terrine de queues d’écrevisses, foie gras et asperges vertes en gelée océane, vinaigrette aux agrumes
  • Le dos de flétan, sa mousseline au muscat, béarnaise au thé matcha et chocolat blanc
  • La carte

  • Les entrées froides et salades composées ...
  • La salade marine aux filets de poissons et gambas rôties
  • La salade "Grande Ferme" à la caille rôtie et foie de canard poêlé
  • La salade du jardinier
  • Le foie gras de canard "maison", gelée et toasts
  • Le saumon fumé par nos soins, oignons, câpres et toasts
  • Le presskopf "maison" et ses crudités
  • La terrine de foies de volailles et ses crudités
  • Les escargots à l'alsacienne
  • La salade Strasbourgeoise
  • La salade de cervelas
  • Les plats traditionnels ...
  • La tete de veau sauce ravigote
  • Les quenelles de foie à la crème
  • Les fleischkiecheles
  • La choucroute à l'Alsacienne
  • La choucroute de gibier
  • La bouchée à la reine
  • Le bibeleskaëse
  • La "Flammekueche" normale
  • La "Flammekueche" gratinée
  • La "Flammekueche" au munster
  • La "Flammekueche" aux champignons et gratinée
  • Le jambonneau gratinée au munster
  • La "Flammekueche" à l'ail et ciboulette
  • Le jambonneau braisé à la bière
  • Les plats

    Vous êtes plutôt poissons ou viandes Libre à vous ...

  • Le rösti de saumon fumé, oeuf poché et fromage blanc
  • Les noix de st-jacques, fondue de poireaux
  • Le filet de st pierre en croute de légumes
  • Le pavé de saumon aux crevettes
  • Le filet de sandre en croute de sésame
  • La choucroute de poissons au beurre blanc
  • Le faux-filet grillé Maître d’Hôtel, (plat rapide)
  • Le faux filet grillé aux trois poivres
  • Le tournedos vieux Strasbourg
  • Le tournedos aux escargots
  • Le filet de bœuf aux morilles
  • L’escalope de veau à la crème
  • Le pot au feu de veau
  • Le cordon bleu à la crème
  • Les rognons et ris de veau aux morilles
  • Le magret de canard et son foie poêlé
  • Les desserts

    La petite sucrerie...

  • La coupe mirabelle
  • Les profiteroles au chocolat
  • Les sorbets
  • Les sorbets arrosés
  • La tarte de maison
  • La crème brûlée à la vanille Bourbon
  • La glace panachée
  • Le kougelhopf glacé au marc de gewurtztraminer
  • Le café, le chocolat liégeois
  • Nos coffees

    Irlandais, Alsacien, Napoleon, Russe

  • Le café gourmand
  • La meringue glacée
  • La banana-split
  • Le carpaccio d'ananas et son sorbet ananas
  • Le baba au rhumet sa glace rhum-raisin
  • La poire belle-hélène
  • La pêche melba
  • La tarte flambée aux pommes
  • La coupe dame blanche
  • La tarte flambée aux pommes arrosée au calvados
  • La coupe "Oberjaegerhof"
  • La coupe "Créole"
  • La coupe "Coucher de soleil"
  • Le menu gourmand
  • Le carré d’agneau et son jus, poêlée de courgettes
  • L’éclair pistache griottes et ses fruits rouges, glace en accord
  • L’éveil du palais
  • La salade aux asperges vertes et saumon fumé
  • Les suggestions
  • La salade aux asperges vertes et saumon fumé
  • Les médaillons de lotte au pesto
  • Le carré d’agneau et son jus, poêlée de courgettes
  • Le faux filet Limousin et son ½ os à moelle gratiné
  • L’éclair pistache griottes et ses fruits rouges, glace en accord
  • Les plats du jour
  • Entrée et Plat ou Plat et Dessert à
  • Entrée et Plat et Dessert à
  • Mercredi 21 Mars
  • Sauté de porc au curry, riz pilaf
  • Jeudi 22 Mars
  • Suprême de poulet basquaise, pommes au four
  • Vendredi 23 Mars
  • Tortellinis au 4 fromages
  • Mercredi 21 Mars
  • Bœuf rôti, frites légumes
  • Jeudi 22 Mars
  • Couscous oriental
  • Vendredi 23 Mars
  • Filet de carrelet farci, nouilles